ITALIA

La gastronomía de Italia se caracteriza por sus elaboraciones con abundantes verduras, frutas, carnes, pescados, arroz, pastas y panes.

Algunas de las elaboraciones más típicas son:

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• PASTA CARBONARA: Es, quizá, el plato romano más internacional y, probablemente, una de las recetas italianas más maltratadas; pues muchas de las personas que recrean este plato le añaden ingredientes que no está en la receta original como por ejemplo el bacon. Los ingredientes principales son, aparte de la pasta;huevos, guanciale, queso pecorino, sal y pimienta

El guanciale es es una chacina italiana sin ahumar preparada con careta o carrillos de cerdo

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• LASAÑA: la lasaña es un plato compuesto principalmente por pasta laminada intercalada con carne y bechamel. También se cocina sustituyendo la carne por pescado o verduras.

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Para terminar este recorrido gastronómico por Italia, un postre:

• TIRAMISÚ: Un tiramisú se compone siempre de un ingrediente sólido humedecido en café, sobre el que se superpone (de forma alterna o no) una crema cuya base son huevos batidos con azúcar; se presenta espolvoreado con cacao en polvo.

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